Potong dadu tempenya atau selera yaa moms, lalu digoreng terlebih dahulu,. Jgn terlalu kering dan sisihkan.

Bersihkan ati ampelanyaa dengan perasan jeruk nipis, cuci bersih dengan air mengalir. Lalu beri garam dan tiriskan. Lalu siapkan panci untuk merebus ati ampela sampai empuk, jgn lupa cemplungkan daun jeruknya biar tidak terlalu bau amis.

Lalu siapkan bumbu halus untuk diblender biar lebih cepat, jika sudah siap untuk ditumis dengan api sedang, lalu masukkan royco, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan sedikit air.

Jika sudah harum tumisannya, masukkan irisan tempe goreng nya dan ati ampela yg sudah direbus empuk. Aduk rata beri gula pasir dan icipi rasanya. Dan sajikan ditempat selera ya moms..