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Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés
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Une photo de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés

Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 2 personnes
  • 1chorizo noir de Bigorre
  • 1gros oignon jaune
  • 15 clvin rouge espagnol (tarragona pour moi)
  • 1 cuillère à soupepersil haché
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Ôter la ficelle et attaches du chorizo

    Une image de l'étape 1 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 1 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  2. 2

    Éplucher l'oignon l'émincer

    Une image de l'étape 2 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 2 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  3. 3

    Couper le chorizo en deux dans l épaisseur faire chauffer une grande poêle y poser les demis chorizos

    Une image de l'étape 3 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 3 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  4. 4

    Dès que les chorizos ont perdu leur huile ajouter les oignons

    Une image de l'étape 4 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 4 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  5. 5

    Baisser à feu moyen mélanger pour dorer les oignons ajouter le vin rouge

    Une image de l'étape 5 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 5 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  6. 6

    Porter à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser réduire en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 6 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 6 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  7. 7

    Le vin doit être absorbé et les oignons caramélisés

    Une image de l'étape 7 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 7 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  8. 8

    Disposer sur un plat saupoudrer de persil haché

    Une image de l'étape 8 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 8 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  9. 9

    C'est prêt ! Servir immédiatement

    Une image de l'étape 9 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
    Une image de l'étape 9 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 08 mars 2022 09h21
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Chorizo Vin Rouge Oignon

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