Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés

Mila Skull @djem131
Chorizo noir au vin rouge et oignons caramélisés
Instructions de cuisine
- 1
Ôter la ficelle et attaches du chorizo
- 2
Éplucher l'oignon l'émincer
- 3
Couper le chorizo en deux dans l épaisseur faire chauffer une grande poêle y poser les demis chorizos
- 4
Dès que les chorizos ont perdu leur huile ajouter les oignons
- 5
Baisser à feu moyen mélanger pour dorer les oignons ajouter le vin rouge
- 6
Porter à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser réduire en mélangeant de temps en temps
- 7
Le vin doit être absorbé et les oignons caramélisés
- 8
Disposer sur un plat saupoudrer de persil haché
- 9
C'est prêt ! Servir immédiatement
- 10
Bon appétit 😋
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