Poulet aux champignons et crème de parmesan
C'est une recette italienne 🇮🇹, une variante des classiques escalopes de poulet aux champignons,
Un plat particulièrement crémeux et plein de saveurs.
La recette est très simple et rapide, en plus vous n'aurez besoin que d'une seule poêle!
À servir avec des pâtes, du riz, des croquettes ou même de la purée.
✔️Ingrédients pour 4pers
#poulet #parmesan #champignons
Poulet aux champignons et crème de parmesan
C'est une recette italienne 🇮🇹, une variante des classiques escalopes de poulet aux champignons,
Un plat particulièrement crémeux et plein de saveurs.
La recette est très simple et rapide, en plus vous n'aurez besoin que d'une seule poêle!
À servir avec des pâtes, du riz, des croquettes ou même de la purée.
✔️Ingrédients pour 4pers
#poulet #parmesan #champignons
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver le poulet et saler et épicer
- 2
Dans une poêle fondre une noix de beurre, *perso j'utilise du beurre persillé*, cuire les filets de poulet des 2 côtés.
Quand ils sont quasi cuits les réserver et les couvrir d'un film alimentaire - 3
Pendant ce temps dans la même poêle de cuisson ajouter 1 oignon coupé + presser 2 gousses d'ail, quand ils sont translucides, ajouter les champignons coupés en lamelles, à mi cuisson saler et poivrer.
- 4
Quand les champignons sont quasi cuits, verser la crème liquide, le lait, le parmesan, remuer le tout, si besoin ajuste4 l'assaisonnement, couvrir et laisser mijoter +/-10 min à feu doux, quand la sauce à réduit le poulet est prêt, ajouter le persil ciselé.
- 5
Servir avec des pâtes, du riz ou des croquettes.
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