Cuire la Betterave, l'éplucher et la couper en petits morceaux

Couper également l' oignon rouge en petits dés, mélanger dans un récipient avec la betterave et le vinaigre balsamique.

Remplir les verrines au 3/4

Mélanger le fromage avec la crème afin d'obtenir une préparation onctueuse.

Ajouter cette crème sur les betteraves. Couper des morceaux de truite fumée sur le dessus ainsi que la ciboulette

Mettre au frais

Bon appétit