Tarte banane datte dulcey
Par simplicité on peut remplacer la Mousse dulcey de lèche par une simple chantilly a la confiture de lait donc les mêmes proportions ( sans gélatine ) on fouette le tout avec un sachet de chantifix .
Il suffira ensuite de pocher la chantilly sur le gâteau
Seul bémol , la chantilly tiendra moins longtemps
Tarte banane datte dulcey
Par simplicité on peut remplacer la Mousse dulcey de lèche par une simple chantilly a la confiture de lait donc les mêmes proportions ( sans gélatine ) on fouette le tout avec un sachet de chantifix .
Il suffira ensuite de pocher la chantilly sur le gâteau
Seul bémol , la chantilly tiendra moins longtemps
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.
Essorer puis la faire fondre dans une casserole en la faisant chauffer à feu doux avec la moitié de la confiture de lait.Verser le mélanger obtenu sur l'autre moite de la confiture de lait.
- 2
Monter la crème fleurette en crème fouettée et l'incorporer délicatement à la confiture de lait.
La verser dans un moule en silicone de votre choix et placer au congélateur jusqu'au prise complète
- 3
Réaliser la pâte sucrée si vous le souhaitez
Foncer un moule à tarte
- 4
Déposer les dattes dans un plat et ajouter l'eau chaude.
Laisser reposer 15 minutesAjouter la banane et mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène
- 5
Ajouter l'œuf et la poudre de noix de pecan
Bien mélanger et verser la préparation dans le fond de tarte
- 6
Cuire 20-25 minutes à 180 degrés
Laisser refroidir
- 7
Démouler la crème dulcey et la déposer sur la tarte
Laisser décongeler tranquillement au frigo durant 4h
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