🌱Tartine au vert de poireau (antigaspi)

Zest' de Flow @zestdeflow
Recette antigaspi
#antipaspi
#poireau
Instructions de cuisine
- 1
Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile d'olive le vert de poireau et l'oignon. Remuer de temps en temps. Il faut que les 2 soient fondant. Déglacer avec le vin blanc et ajouter un peu d'eau. Laisser réduire et remuer.
- 2
Ajouter la farine, remuer, ajouter sel et poivre et ail en poudre. Remuer. Ajouter la moutarde, remuer, ajouter le lait, remuer. Laisser réduire. L'appareil ne doit pas être liquide.
- 3
Griller les tranches de pain.
Tartiner les tranches avec l'appareil.
Ajouter l'Emmental râpé dessus. - 4
Gratiner au four quelques minutes.
- 5
Cette tartine est à servir à l'apéritif ou en entrée.
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