Lham lahlou 🫐🍐 tajine d'agneau doux aux pruneaux et poires
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Lham lahlou 🫐🍐 tajine d'agneau doux aux pruneaux et poires
Instructions de cuisine
- 1
Faites fondre le beurre dans une marmite.
- 2
Incorporez les morceaux de viande, cannelle, badiane, sel et 1 cs de sucre.
- 3
Faites revenir ensuite couvrez d'eau bouillante.
- 4
Cuire à couvert pendant 1h à 1h30, jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- 5
Ensuite incorporez les pruneaux et les poires épluchées et coupées sur la longueur en deux, le sucre et cuire pendant 10 à 15 min, jusqu'à ce que le sirop devienne assez épais et mielleux.
- 6
En fin de cuisson incorporez l'eau de fleur d'oranger.
- 7
Servez chaud ou tiède en dessert en fin de repas.
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