Tartignole
La tartignole est un dessert à base de pâte à crêpes et de fruits.
Spécialité culinaire du Nord de la France, elle est traditionnellement réalisée avec des pommes mais, peut être réalisée aussi avec d’autres fruits comme de soirée ou des pêches ....
Tartignole
La tartignole est un dessert à base de pâte à crêpes et de fruits.
Spécialité culinaire du Nord de la France, elle est traditionnellement réalisée avec des pommes mais, peut être réalisée aussi avec d’autres fruits comme de soirée ou des pêches ....
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les pommes 16 quartiers
Les melanger à 70 g de sucre.
- 2
Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
- 3
Mélanger la farine, la levure, l'eau, le rhum et les œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène
- 4
Verser la pâte obtenu sur les pommes et laisser cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce que le dessus soit quasiment cuit
- 5
Retirer la crêpe de la poêle grâce à une assiette.
Beurre de nouveau la poele.
Saupoudrer de sucre et faire glisser la crêpe pour terminer la cuisson : couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes
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