Galette de sarrasin

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Recettes de terroir

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Ingrédients

12 minutes
6 galettes
  1. 100 gfarine de sarrasin
  2. 1 c à sfarine
  3. 2œufs
  4. 6 cld'eau
  5. Lait
  6. 1 pincéegros sel gris

Instructions de cuisine

12 minutes
  1. 1

    Mélanger les farines, le sel et les œufs

  2. 2

    Ajouter l'eau et bien mélanger pour éviter les grumeaux

  3. 3

    Incorporer du lait pour avoir une pâte qui nappe la cuillère

  4. 4

    Laisser reposer pendant 1 heure

  5. 5

    Si la pâte est trop épaisse délayer avec un peu d'eau

  6. 6

    Mettre une noisette de beurre dans une crêpière et verser une louche de pâte, tourner la crêpière pour avoir une galette bien ronde

  7. 7

    Laisser cuire 2 minutes et garnir selon vos envies

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Commentaires (2)

Agnès Dieudonné
Agnès Dieudonné @cook_111454237
Vous ne précisez pas la quantité de lait....
Combien en faut il svp ?

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