Mettre le batteur dans la cuve inox y mettre les trois blancs d'œufs. Lancer le programme blanc en neige jusqu'à la fin du programme. Réserver dans un récipient.

Ajouter les jaunes d'œufs et le sucre toujours avec le batteur. Mélanger 4 minutes vitesse 4 en mode expert. Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu,le sucre vanillé et la levure chimique. Mélanger 2min 30 vitesse 5 en mode expert toujours avec le batteur.

Ajouter la pâte au blancs d'œufs mélanger délicatement avec la spatule. Ajouter la moitié de la préparation dans le bol du Magimix. Faites fondre votre chocolat 🍫 au micro ondes quelques secondes. Ajouter ensuite le chocolat fondu à la pâte dans le MAGIMIX. En mode expert vitesse 4 quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser alternativement les deux pâtes dans le moule à marbré. Ici j'ai pris un moule à cake tout à fait basic😉. Ajouter un litre d'eau dans la cuve inox. Place le panier xl et mettre le moule et recouvrir avec du film étirable. Pour éviter que le gâteau s'humidifie. Fermer le couvercle.

Lancer le programme vapeur panier xl et cuire 50 minutes à 130 degrés. Ou dans un four vapeur si vous en possédez un.

Laisser refroidir et démouler.
Bon appétit 😋