Sup Iga Rempah

Name: Sup Iga Rempah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga Sapi; 1 batang Wortel; 2 buah kentang; 3 batang daun bawang; 5 batang daun seledri; 7 butir bawang putih goreng; 7 butir bawang merah goreng; 2 butir kemiri goreng; 1/3 pala; 8 butir bawang putih geprek; 3 ruas jahe; 3 buah cengkeh; 2 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 1/3 kayu manis

Sasa Katz @cook_15428314

Arhanud 15 Semarang

Inspirasi dari Budhe di Dieng lalu berinovasi sendiri dg bumbu rempah yg beragam

Lebih banyak

Sup Iga Rempah

Sasa Katz @cook_15428314

Arhanud 15 Semarang

Inspirasi dari Budhe di Dieng lalu berinovasi sendiri dg bumbu rempah yg beragam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgIga Sapi
1 batangWortel
2 buahkentang
3 batangdaun bawang
5 batangdaun seledri
Bumbu Halus:
7 butirbawang putih goreng
7 butirbawang merah goreng
2 butirkemiri goreng
1/3pala
Bumbu cemplung:
8 butirbawang putih geprek
3 ruasjahe
3 buahcengkeh
2 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
1/3kayu manis
Pelengkap: Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Iga dg air secukupnya (yang penting iga terendam) sampai kotoran keluar
2

Lalu buang air,masukkan air yang baru,rebus dengan bawang putih geprek dan jahe
3

Setelah terlihat daging 1/2 empuk masukkan semua bumbu halus
4

Daging benar" empuk masukkan wortel dan kentang,cengkeh,kapulaga,bunga lawang,kayumanis
5

Sup iga siap dihidangkan...
Selamat mencoba...