Bouquette
La bouquette ou vôte (en wallon liégeois) est une crêpe levée à la farine de sarrasin (farene di boûkète en wallon liégeois) agrémentée fréquemment de raisins secs.
Bouquette
La bouquette ou vôte (en wallon liégeois) est une crêpe levée à la farine de sarrasin (farene di boûkète en wallon liégeois) agrémentée fréquemment de raisins secs.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Délayer la levure dans 2 c à soupe de lait
- 2
Dans une cuve déposer les farines, le rhum, la levure délayée et l' œuf.
Pétrir jusqu'à obtenir une boule.
Couvrir et laisser pousser 30 minutes
- 3
Ajouter le lait et l'eau tiède.
On doit obtenir une pâteCouvrir et laisser pousser 2h
- 4
Huilée une poêle
Déposer une louche de pâte
Laisser cuire jusqu'à ce que des petite bulle apparaissent.Retourner et laisser cuire de l'autre côté
- 5
Déposer dans une assiette et saupoudrer de sucre
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