Mélangez le yaourt avec l’œuf, le sel et le sucre jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

Ajoutez l’huile; mélangez puis incorporez la moitié de la farine ainsi que la levure chimique et mélangez à nouveau.

Une fois la farine bien absorbée, ajoutez le reste de farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte ferme.

Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm puis découpez des cercle dedans à l’aide d’un emporte pièce (ou d’un verre).

Passez les disques de pâte dans le Sucre vanillé et repliez le cercle sur lui-même pour former une demi-lune puis repliez encore en deux sur lui-même pour former une petite « rose ».

Passez les petites roses dans le sucre vanillé puis disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes.