Moh hin gha
Il s'agit d'une soupe de poisson , épaisse et parfumé
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pocher le poisson dans le bouillon durant 15 minutes avec un peu de gingembre
Le sortir du bouillon et l'émietter
- 2
Cuire les œuf 10 minutes dans l'eau bouillante, Écaler les.
Mixer les pois chiche, Hacher l'ail et l'oignon,Tailler la carotte en julienne, presser le citron
- 3
Dans une casserole avec un peu d'huile, faire revenir l'ail et l'oignon.
Ajouter les épices, la sauce nuoc mam et la purée de pois chiche.
- 4
Ajouter ensuite le bouillon, le lait de coco, le poisson, les carotte, le jus de citron.
Laisser mijoter 10 minutes
- 5
Cuire le vermicelle en suivant les instructions du paquet
L égoutter et le placer dans un bol
- 6
Verser la soupe de poisson dessus
Ajouter les œufs cuit dur en rondelle sur le dessus
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