Dans un saladier verser le yaourt, ajouter l’œuf, le sel et le sucre.
À l’aide d’un batteur électrique fouetter jusqu’à obtenir un appareil lisse.
Ajouter l’huile et mélangez bien.
Incorporer la moitié de la farine tamisée, la levure. Bien mélanger
Ajouter le reste de farine et pétrir jusqu’à obtenir une pâte ferme.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 2mm environ.

À l’aide d’un emporte pièce découper des disques.

Passer les disques de pâte dans le sucre vanillé.
Replier le cercle sur lui-même pour former une demi-lune puis replier encore en deux afin de former une petite rose.

Déposer vos biscuits sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Préchauffer votre four à 180 degrés et enfourner pendant 15 minutes.