Gratin de pommes de terre dauphinois allégé
Un gratin dauphinois c'est tellement bon c'est encore meilleur quand il est allégé pour se régaler deux fois mieux sans culpabilité 😉
Gratin de pommes de terre dauphinois allégé
Un gratin dauphinois c'est tellement bon c'est encore meilleur quand il est allégé pour se régaler deux fois mieux sans culpabilité 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180 degrés. Épluchez vos pommes de terre et laver les. Garder vos épluchures pour réaliser des chips de pommes de terre un régal. Recette ci jointe.
- 2
Avec le Magimix ajouter la cuve plastique avec le disque S 2. Trancher les pommes de terre très finement.
- 3
Dans un plat à gratin. Placer les pommes de terre avec un peu d'eau dans le fond du plat pour éviter que cela accroche au fond du plat. Saler et poivrer. Vous pouvez ajouter des herbes de Provence, de l'ail en poudre. Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.
- 4
Pendant ce temps réaliser votre béchamel. Dans la cuve inox ajouter la maïzena, le lait,la noix de muscade,sel et poivre. En mode expert 9min vitesse 4 à 95 degrés.
- 5
Sorter les pommes de terre du four. Déposer la béchamel sur les pommes de terre. Faire cuire à nouveau 20 minutes à 180 degrés. Puis ajouter le gruyère râpé et faire gratiner 5 minutes en position grill.
- 6
Un petit régal 😋
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