Préchauffer le four th 180°.

Egoutter les asperges.

Sur la galette, déposer une tranche de jambon, quelques asperges et un peu de sauce hollandaise.

Fermer la galette et la déposer sur un plaque de pâtisserie.

Faire de même avec les 3 autres galettes.

Verser le reste de la sauce hollandaise sur les galettes et ajouter le gruyère râpé.

Mettre au four durant 15 mn.

Bon appétit !