Minis brioches ☕
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez la levure boulangère dans le lait tiède, mélangez et l'ai la levure agire.
- 2
Ensuite versez le reste des ingrédients secs dans la cuve du pétrin, incorporez le mélange de lait/ levure boulangère, l'œuf battu légèrement avec une fourchette et pétrissez pendant 5 minutes.
- 3
Ensuite Incorporez le beurre mou et pétrissez pendant 5 minutes.
- 4
Couvrez la pâte et l'ai pousser pendant 30 minutes.
- 5
Dégazez la pâte, divisez en 12 pièces (+ -), formez des boules.
- 6
Plongez les boules dans des caissettes placées dans des moules, ou directement dans des moules beurrés.
- 7
Couvrez et laissez lever.
- 8
Ensuite badigeonner d'œuf.
- 9
Enfournez à 180 degrés pendant 15 min (+ -).
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