Nettoyer les cuisses de poulet et brûler les plumes restante sur le bout

Épluchez et ciselez les oignons, puis les mettres dans le plat adapter

Déposer les cuisses sur les oignons, mettre de l'eau jusqu'à recouvrir les oignons mais pas les cuisses.

Salez, poivrez et mettez un peu de paprika si vous le souhaitez sur la peau des cuisses

Enfournez dans le four préalablement préchauffez à 210 degrés

Surveiller régulièrement la cuisson et le niveau d'eau pour pas que les oignons ne brûle, si il manque de l'eau ajoutez de l'eau chaude pour ne pas créer de choque thermique.

Les graisses des peaux vont couler dans l'eau que vous pourrez récupérer comme sauce.
La cuisson se fais par le dessous avec l'eau donc les cuisses vont rester moelleuses et la peau va griller et être bien croustillantes.
Ne pas toucher aux cuisses pendant la cuisson
Vous pouvez arroser d'eau de cuisson mais attention cela risque d'accélérer la coloration de la peau.

Je ne regarde jamais le temps, je surveille à l'œil régulièrement, il faut compter quand même 40 mins à 1h suivant les tailles