Ayam kuning kemangi

Name: Ayam kuning kemangi
Yield: 2org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Ayam bagian paha sebelah (paha atas bawah); 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; sebatang Sereh; 3 lmbr Daun salam; 3 lmbr Daun jeruk; 2 bh Cabe keriting (sesuai selera); Garam; Penyedap; sebatang Daun bawang; sesuai selera Daun kemangi; Air; Minyak; sesuai selera Lada bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk

dpermata92 @dpermata92

Jakarta

Bosen dengan ayam goreng kita bs kreasikan masak menjadi menu yg lezat. Capcusss kita let's cooking

Lebih banyak

Ayam kuning kemangi

dpermata92 @dpermata92

Jakarta

Bosen dengan ayam goreng kita bs kreasikan masak menjadi menu yg lezat. Capcusss kita let's cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

2org

secukupnyaAyam bagian paha sebelah (paha atas bawah)
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 butirKemiri
2 cmJahe
2 cmKunyit
sebatangSereh
3 lmbrDaun salam
3 lmbrDaun jeruk
2 bhCabe keriting (sesuai selera)
Garam
Penyedap
sebatangDaun bawang
sesuai seleraDaun kemangi
Air
Minyak
sesuai seleraLada bubuk
1/2 sdtKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Cuci ayam. Potong kecil mnjd 4bagian. Marinasi Slma 10menit dgn garam penyedap ketumbar dan bawang putih
2

Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng setengah masak jgn terlalu kering
3

Haluskan bumbu (bawang merah bawang putih jahe kemiri dan kunyit)
4

Tumis bumbu halus beserta sereh daun salam daun jeruk smp harum. Kemudian masukan ayam yg sdh digoreng aduk merata di api kecil
5

Masukan air 1.5 gelas belimbing. Masak 5-10menit. Kemudian masukan irisan daun bawang irisan cabe dan kemangi.
6

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk merata Slma 1-2menit. Koreksi rasa dn mati kan kompor
7

Ayam kuning kemangi siap disajikan