Ceker setan

Name: Ceker setan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 12 buah cabe rawit; 3 btr kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam dan penyedap secukup nya (sesuai selera); 300 ml air

Bunda Duo B @indah_cahyani

Ceker setan

Bunda Duo B @indah_cahyani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

500 grceker ayam
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
12 buahcabe rawit
3 btrkemiri
1/2 ruaskunyit
1 sdtketumbar
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
1 sdmkecap manis
1 sdtgaram dan penyedap secukup nya (sesuai selera)
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Presto ceker agar lunak dan empuk sslama 10 menit
2

Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar,cabe merah besar,cabe rawit, kemiri
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
4

Rebus ceker dengan air bersih setelah dipresto
5

Masukkan ceker yang telah direbus kembali ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis
6

Tambahkan air tunggu hingga mengental sembari memasukkan garam,penyedap rasa dan kecap manis aduk hingga rata koreksi rasa
7

Setelah mengental dan air susut angkat ceker setan dan siap dihidangkan