Petits sablés en forme de cloche
Merci au site Marmiton qui m’a donné l’envie de modifier une recette pour obtenir ces petits biscuits 🍪
Petits sablés en forme de cloche
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez dans un grand saladier la farine avec la levure, puis ajoutez le sucre et la poudre d’amande (quantité au choix selon les goûts).
- 2
Insérez le beurre coupé en petits morceaux. Commencez à malaxer la pâte du bout des doigts en mettant un peu de farine sur les mains pour éviter qu’elle colle. Ajoutez les 2 œufs (cela risque de coller un peu : ajoutez de la farine si besoin est, jusqu’à ce que la pâte ne colle plus).
- 3
Assaisonnez à l’aide du jus de citron, de la cannelle, du mélange 4 épices et de la noix de muscade :
- 4
Mettez votre four à chauffer à 200 degrés. La pâte doit avoir cette allure :
- 5
Saupoudrez de la farine sur le plan de travail et séparez la pâte en deux. Étalez-là à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et servez-vous d’un emporte-pièce en forme de cloche afin de découper les biscuits.
- 6
Placez les biscuits sur une plaque de four revêtue de papier sulfurisé. Dorez-les à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de la cannelle sur le dessus. Mettez-les à cuire 9 minutes à 200 degrés.
- 7
Voici le résultat final :
- 8
Régalez-vous !
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