Salade concombre, avocat et mangue

Name: Salade concombre, avocat et mangue
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 avocats; 1 mangue; 1 concombre; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Salade concombre, avocat et mangue

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Ingrédients

3 personnes

2avocats
1mangue
1concombre
1 cuillère à soupevinaigre balsamique
2 cuillères à souped'huile d'olive
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Couper les avocats en deux.
Enlever les noyaux.
Récupérer la chaire et la couper en cubes.
Mettre dans un saladier.
2

Peler et couper la mangue en petits morceaux.
Ajouter dans le saladier.
3

Laver et couper le concombre en petits morceaux (il est plus digeste avec la peau mais si vous préférez vous pouvez le peler).
Ajouter dans le saladier.
4

Mélanger. Et réserver au frais.
5

Dans un bol mélanger le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Saler et poivrer.
6

Au moment de servir, verser la vinaigrette dans le saladier et bien mélanger.
7

Variante : vous pouvez ajouter des copeaux de noix de coco pour une salade plus exotique.