Kerik Tempe Saos Tiram ala DuA

Name: Kerik Tempe Saos Tiram ala DuA
Yield: 10 - 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor panjang tempe, iris kecil memanjang; 250 gr Kacang tanah; 1 bh sereh dikeprek; 2 ruas jari Lengkuas dikeprek; 3 helai daun salam; 5 bh Cabai Merah Besar (sy pakai cabe keriting krn stok habis); Bumbu-bumbu yang dihaluskan :; 20 bh cabai merah (keluarga suka pedas, ini bisa disesuaikan); 5 Siung bawang Merah; 6 siung bawang Putih (Ini bisa disesuaikan sesuai selera); 100 gr gula Merah; 1 Sdm gula pasir; 1 sdm Kecap Manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambel (ini optional tapi saya pakai); 1 Sch Masako Sapi; 1/4 sdt garam; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Dyah Artorini @DuA_76

Rasanya Maknyooossss bingitz kata anak² and suami tercinta...

Lebih banyak

Kerik Tempe Saos Tiram ala DuA

Dyah Artorini @DuA_76

Rasanya Maknyooossss bingitz kata anak² and suami tercinta...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 - 15 orang

1 lonjorpanjang tempe, iris kecil memanjang
250 grKacang tanah
1 bhsereh dikeprek
2 ruas jariLengkuas dikeprek
3 helaidaun salam
5 bhCabai Merah Besar (sy pakai cabe keriting krn stok habis)
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
20 bhcabai merah (keluarga suka pedas, ini bisa disesuaikan)
5 Siungbawang Merah
6 siungbawang Putih (Ini bisa disesuaikan sesuai selera)
100 grgula Merah
1 Sdmgula pasir
1 sdmKecap Manis
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambel (ini optional tapi saya pakai)
1 SchMasako Sapi
1/4 sdtgaram
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris² tempe seukuran 3 lidi atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang sedikit garing.
2

Goreng juga kacang tanah sampai matang
3

Haluskan bumbu² (saya menggunakan blender biar cepat), kecuali yang dikeprek.
4

Tumis bumbu² yang dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukkan irisan cabai jumbo dan bumbu² yg dikeprek.
5

Masukkan gula merah, gula pasir, saos tiram, kecap manis, saos sambal, masako & garam aduk merata lalu beri air secukupnya aja untuk melarutkan gula merah kira² 100 ml
6

Setelah gula larut dan mendidih masukkan tempe dan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, aduk² hingga bumbu merata.
7

Siap disajikan