Dans une sauteuse, faire revenir dans du beurre, le poivron coupé en dés, l’orzo, la moitié de l’ail et les épices italiennes. Déglacer avec le vinaigre de vin rouge.
Ajouter le cube de bouillon et l’eau. Faire mijoter 12 min en remuant de temps en temps

Faire revenir les crevettes dans de l’huile d’olives avec un filet de jus de citron et l’autre moitié de l’ail hachée. Puis les ajouter à l’orzo au cours de la cuisson.

2 min avant la fin, ajouter la crème, un peu de fromage râpé, un filet de jus de citron et le persil ciselé. Mélanger puis servir !