Tarte salée aux poivrons, courgettes et mozzarella
Tarte salée aux poivrons, courgettes et mozzarella , une recette italienne 🇮🇹 un plat très coloré, parfait pour être servi chaud ou à température ambiante.
Une tarte salée rustique et tellement exquise, simple et rapide !
Préparée avec une pâte brisée croustillante garnie de poivrons rôtis, de courgettes le assaisonnées d'herbes de Provence et une touche de douceur avec le fondant de la mozzarella, la poésie pour les papilles !
Aussi bien en plat principal accompagnė d'une salade ou en entrée, ou mêmeen version mini pour l'apéro.
#tartesalee #quiche #courgettes #poivron #mozzarella #septembre
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Tarte salée aux poivrons, courgettes et mozzarella
Tarte salée aux poivrons, courgettes et mozzarella , une recette italienne 🇮🇹 un plat très coloré, parfait pour être servi chaud ou à température ambiante.
Une tarte salée rustique et tellement exquise, simple et rapide !
Préparée avec une pâte brisée croustillante garnie de poivrons rôtis, de courgettes le assaisonnées d'herbes de Provence et une touche de douceur avec le fondant de la mozzarella, la poésie pour les papilles !
Aussi bien en plat principal accompagnė d'une salade ou en entrée, ou mêmeen version mini pour l'apéro.
#tartesalee #quiche #courgettes #poivron #mozzarella #septembre
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et enlever les extrémités de la courgette, couper en dés.
*Laver,épépiner et couper en dés les 2 poivrons
*couper en lamelles l'oignon
*Éplucher les 2 gousses d'ail - 2
Dans une poêle ou wok, un filet d'huile d'olives, ajouter l'oignon coupé en lamelles + 2 gousses d'ail, sel, poivre, herbes de Provence, mélanger et laisser frémir le tout.
- 3
Quand l'oignon est translucide, ajouter les dés de poivrons, cuisson feu moyen +/-7 min
- 4
Après ce temps ajouter les dés de courgettes, mélanger couvrir, cuisson feu moyen +/-10min, mélanger de temps en temps.
- 5
Préparer la pâte brisée salee maison sur le lien ou du commerce.
Foncer un moule à tarte et à l'aide d'une fourchette piquer le fond.
Préchauffer le four à 180° - 6
Quand le mix poivrons/courgettes est prêt, réserver
- 7
Dans un saladier ajouter les œufs, une pincée de sel, fouetter, ajouter le parmesan et fouetter.
- 8
Couper les deux mozzarella en petits dés ou si minis mozzarella couper en 2 et les ajouter aux œufs battus.
- 9
Y ajouter aussi les légumes, mélanger le tout.
Verser l'appareil sur le fond de tarte en veillant à bien répartir, facultatif un peu d'herbes de Provence sur le dessus et un peu de parmesan.
Au four à 180°C +/-45min
- 10
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