Dendeng Kering Balado

Name: Dendeng Kering Balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging dendeng; 2 lembar daun salam; 1 iris jeruk nipis; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh kaldu jamur; Minyak untuk menumis; 2 buah Cabe rawit; 6 buah cabe merah besar; 5 buah cabe hijau besar; 3 siung bawang putih; 20 siung bawang merah

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

Dendeng Kering Balado

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramdaging dendeng
2 lembardaun salam
1 irisjeruk nipis
1 sendok tehGaram
1 sendok tehkaldu jamur
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
2 buahCabe rawit
6 buahcabe merah besar
5 buahcabe hijau besar
3 siungbawang putih
20 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng daging dendeng hingga kerint. Tahap ini saya menggunakan air fryer dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Sisihkan
2

Ulek kasar bumbu halus
3

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga layu dan harum.
4

Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
5

Matikan kompor dan kucuri jeruk nipis.
6

Setelah bumbu dingin, masukkan dendeng dan aduk hingga bumbu tercampur merat.
7

Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.