Crème diplomate 🍰
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- 2
En attendant cassez l'œuf dans un récipient, rajoutez le sucre, la maïzena,la vanille et blanchissez avec une spatule.
- 3
Ensuite incorporez le lait bouillant petit à petit en mélange, remettez le tout dans une casserole et placez sur le feu en remuant jusqu'à ce que la crème prenne.
- 4
Filmez la crème au contacle et laissez refroidir à température ambiante ensuite placez au frais pendant 3 heures ou toute une nuit de préférence.
- 5
Une fois la crème pâtissière bien froide fouettez au batteur électrique pendant 2 minutes ensuite incorporez la crème liquide en fouettant jusqu'à ce que la crème devienne plus claire, lisse et ferme
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