Ayam ungkep kecap NDF

Name: Ayam ungkep kecap NDF
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; 1 sdm chicken oil (bisa diganti tallow/ghee/mentega lain); 1 sdm minyak kelapa (bisa diganti minyak goreng lain); 4 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay (saya ganti 2 siung bawang merah); secukupnya Garlic powder; Secukupnya onion powder; 3 sdm bone broth (bisa diganti saos tiram/kaldu ayam); 2 sdm kecap (saya pakai lingkar organik); secukupnya Lada bubuk; Secukupnya garam laut (saya pakai kusamba falik farm)

I.chusnulk @ummamau

Terinspirasi dari @mamaZayka_19
Namun untuk bahan kami sesuaikan dengan kebutuhan keluarga kami

Lebih banyak

Ayam ungkep kecap NDF

I.chusnulk @ummamau

Terinspirasi dari @mamaZayka_19
Namun untuk bahan kami sesuaikan dengan kebutuhan keluarga kami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramAyam
1 sdmchicken oil (bisa diganti tallow/ghee/mentega lain)
1 sdmminyak kelapa (bisa diganti minyak goreng lain)
4 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay (saya ganti 2 siung bawang merah)
secukupnyaGarlic powder
Secukupnyaonion powder
3 sdmbone broth (bisa diganti saos tiram/kaldu ayam)
2 sdmkecap (saya pakai lingkar organik)
secukupnyaLada bubuk
Secukupnyagaram laut (saya pakai kusamba falik farm)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam. Masukkan ke dalam pan (tanpa harus menunggu pan panas) + chicken oil/mentega + minyak dan tutup. Ungkep ayam hingga mengeluarkan air dan berubah warna. Ayam akan secara alami mengeluarkan air
2

Sefelah berubah warna, masukkan bawang-bawangan, aduk rata dan tutup kembali
3

Setelah bawang-bawangan layu, masukkan bone broth (saos tiram), kecap, lada, onion powder, garlic powder. Aduk merata dan tutup masak hingga ayam kecoklatan
4

Tambahkan garam, aduk rata dan tes rasa lalu ditutup. Masak hingga air menyusut