Flan à l'ail
Un vrai nuage à la dégustation. Parfait froid en entrée accompagnée d'une salade. 🥗
Flan à l'ail
Un vrai nuage à la dégustation. Parfait froid en entrée accompagnée d'une salade. 🥗
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez les gousses d'ail et mettez les dans une casserole. Couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire environ une minute et égouttez.
- 2
Remettez les dans la casserole et ajouter le lait.
Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 30 minutes en surveillant. En fin de cuisson il doit rester la moitié du lait. - 3
Préchauffer le four à 170°
Mixez le lait et l'ail avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il ne reste plus un morceau. - 4
Battez les œufs et le jaune en omelette avec le sel et le poivre dans un saladier. Ajoutez le lait parfumé et la crème. Mélangez.
- 5
Beurrez mes ramequins et y verser la préparation.
Les disposer dans un plat allant au four à demi rempli d'eau pour 30 minutes de cuisson au bain marie. - 6
Une fois cuits. Laissez refroidir avant de les démouler.
Déguster
- 7
Pour le Coulis il suffit de mixer les feuilles de roquette avec l'huile d'olive petit à petit
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires