Confiture de cerises de mon jardin
Voici une recette de confiture de cerises 🍒 que je prépares chaque année avec ma petite récolte de 2 petits cerisiers. (avant que les pioupious les mangent 🤣
C'est une recette qui comporte 2 modes de cuisson, ce qui permet de mettre beaucoup moins de sucre qu'une confiture traditionnelle.
✔️1er cuisson traditionnelle de 30 min et une cuisson en pot scellé faire bouillir pendant 20min.
#confiture #cerises
Confiture de cerises de mon jardin
Voici une recette de confiture de cerises 🍒 que je prépares chaque année avec ma petite récolte de 2 petits cerisiers. (avant que les pioupious les mangent 🤣
C'est une recette qui comporte 2 modes de cuisson, ce qui permet de mettre beaucoup moins de sucre qu'une confiture traditionnelle.
✔️1er cuisson traditionnelle de 30 min et une cuisson en pot scellé faire bouillir pendant 20min.
#confiture #cerises
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et dénoyauter les cerises 🍒
- 2
Dans une casserole ajouter les cerises dénoyautées,
✔️Pour 1kilo de cerises 🍒
✔️verser 225gr de sucre
✔️3 sachets de sucre vanillé
✔️ +le jus d'un citron, mélanger, couvrir et réserver minimum 12h au frigo, voir toute la nuit pour bien macérer. - 3
Après le temps de macération, mettre sur un feu moyen, cuisson 30min, mélanger régulièrement.
Perso je n'enlève pas l'écume. - 4
Après 30min de cuisson mixer grossièrement, perso j'aime qu'il reste des morceaux entiers.
- 5
Ajouter 2cc d'extrait de vanille et à nouveau cuisson 10 min à feu moyen.
- 6
Verser la confiture encore chaude dans les bocaux, les sceller
- 7
Placer les pots dans une casserole, couvercle du pot vers le haut, remplir d'eau jusqu'au 3/4, laisser bouillir 20min.
- 8
Régalez-vous, se conserve 1 an
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires