Gaufres feuilletées fourrées avec la pâte à tarte

Gaufres salées fourrées aux épinards, pesto vert et parmesan. Préparer avec une pâte feuilletée sans gluten.
Gaufres feuilletées fourrées avec la pâte à tarte
Gaufres salées fourrées aux épinards, pesto vert et parmesan. Préparer avec une pâte feuilletée sans gluten.
Instructions de cuisine
- 1
Dans une poêle, faire réduire les épinards avec huile d'olive et l'ail écrasé, jusqu'à l'absorption totale d'eau. Laisser refroidir, rajouter du pesto, parmesan et juste un peu du poivre.
- 2
Étaler les épinards sur la pâte, rabattre le bas, puis le haut à la taille du gaufrier, couper la pâte en laissant 15 millimètres de plus à chaque côté et plier à la taille du gaufrier.
- 3
Cuire dans un gaufrier huilé, plus de cuisson que les gaufres classiques pour bien dorer la pâte. Déguster tiède avec une salade ou en apéro avec de la ricotta, citron et saumon fumé.
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