Cabillaud au lait de coco, citron vert accompagné de sa salade

Name: Cabillaud au lait de coco, citron vert accompagné de sa salade
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 gr cabillaud; 200 ml lait de coco; 100 ml lait; 2 oignons rouges hachés; 1 pincée sel; 1 filet de jus de citron; 400 gr petits pois; 8 tomates; 2 échalotes; 1 filet d'huile d'olive

Jenny Berail @jenny_mum_life

Je cuisine souvent au feeling et j'avais envie de manger du poisson qui sort de l'ordinaire.

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Cabillaud au lait de coco, citron vert accompagné de sa salade

Jenny Berail @jenny_mum_life

Je cuisine souvent au feeling et j'avais envie de manger du poisson qui sort de l'ordinaire.

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

600 grcabillaud
200 mllait de coco
100 mllait
2oignons rouges hachés
1 pincéesel
1filet de jus de citron
400 grpetits pois
8tomates
2échalotes
1filet d'huile d'olive

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Préparer la salade:
Faites cuire les petits pois 5 minutes dans l'eau bouillante.
Coupé les tomates.
Faites refroidir les petits pois et mélanger avec les tomates.
Ajouter les échalotes hachées et le filet d'huile d'olive.
Réserver au frais.
2

Dans une sauteuse mettre :
Le lait de coco et le lait,
Les oignons rouges hachés,
Le filet de jus de citron et le sel.
Faites doucement chauffer et rajouter le cabillaud.
Quand le cabillaud est cuit, le réserver et faire réduire un peu la sauce.
3

Et voilà!Servez