⭐⭐ Naan/ tortillas sans gluten
Bien moelleux et souple !
Instructions de cuisine
- 1
Délayer la levure dans le lait tiède pendant 3 minutes
- 2
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte qui se décolle des bords
- 3
Laisser reposer une heure
- 4
Découper en plusieurs boules (taille qui tient dans la paume d'une main). Si ça gonfle bien, laisser à nouveau reposer une heure. Si vous êtes pressés, mettez la poêle à crêpe a chauffer
- 5
Huiler légèrement la poêle. Prendre une des boules. Bien sabler le plan de travail et le rouleau à pâtisserie, étaler pour obtenir une épaisseur fine.
- 6
Mettre sur la poêle et retourner après deux ou trois minutes pour faire dorer les deux côtés.
- 7
Réitérer avec chaque pâton :)
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