Jardinière de légumes 🍋

Name: Jardinière de légumes 🍋
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 500 g fèves(fevettes et fèves en gousses ou jute l'un des 2); 1 bol de petits pois; 4 à 6 gousses d'ail entières; 1 ramequin de coriandre ciselée; 1 ramequin de menthe ciselée; 4 cs riz; 4 cs d'huile; Poivre; Paprika; Sel; Citron

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#recetteorientale #healthy

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Ingrédients

1h30 (+ -)

4 parts

500 gfèves(fevettes et fèves en gousses ou jute l'un des 2)
1bol de petits pois
4à 6 gousses d'ail entières
1ramequin de coriandre ciselée
1ramequin de menthe ciselée
4 csriz
4 csd'huile
Poivre
Paprika
Sel
Citron

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Instructions de cuisine

1h30 (+ -)

1

Chauffez l'huile dans une marmite, incorporez ail, fèves, petit pois, la moitié de coriandre et menthe ciselés, assaisonnement et 1 verre d'eau.
2

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure 15.
3

Les dernières 15 minutes incorporez le riz, rajoutez de l'eau bouillante si besoin.
4

En fin de cuisson rajoutez les herbes ciselés et le jus d'1/2 citron.
5

Servez le plat chaud accompagné de hrissa, citron et de pain traditionnel.