Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les cerises les égoutter les dénoyauter
- 2
Filtrer le jus rendu par les cerises mettre les cerises dans une cocotte tous feux
- 3
Ajouter le jus des cerises et le sucre
- 4
Ajouter la crème de cassis mélanger poser la cocotte sur feu moyen doux mélanger jusqu’au début du compotage puis baisser à feu doux cuire 20 minutes
- 5
Laisser tiédir verser dans un blender mixer
- 6
Verser dans un saladier laisser refroidir c'est prêt !
- 7
Bon appétit 😋
Astuces

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)
Il suffit de verser la compote dans un blender et de mixer 2/3 minutes
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