Mon incroyable gâteau croustillant aux prunes

Name: Mon incroyable gâteau croustillant aux prunes
Yield: 4/6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g farine tamisée; 1/2 sachet levure chimique tamisée aussi; 5 cl lait; 70 g sucre; 3 cl d'huile blanche; 1 pincée sel; 1 œuf; Prunes; 80 g beurre; 80 g sucre; 1 peu de vanille; 1 œuf; Moule amovible 18 cm de diamètre ou un moule 18 cm bien beurré, bien fariné

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

C'est la pleine saison des prunes .. un petit gâteau croustillant pas light du tout mais tellement bon !

Lire plus

Mon incroyable gâteau croustillant aux prunes

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

C'est la pleine saison des prunes .. un petit gâteau croustillant pas light du tout mais tellement bon !

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

25+25mn a 180° ce fait en 2 cuissons

4/6 personnes

Pour la première couche ↙️
100 gfarine tamisée
1/2 sachetlevure chimique tamisée aussi
5 cllait
70 gsucre
3 cld'huile blanche
1 pincéesel
1œuf
Prunes
Pour la deuxième couche ↙️ (crème croustillante)
80 gbeurre
80 gsucre
1peu de vanille
1œuf
Matériel
Moule amovible 18 cm de diamètre ou un moule 18 cm bien beurré, bien fariné

Enregistré

Instructions de cuisine

25+25mn a 180° ce fait en 2 cuissons

1

Chauffez le four.. Mélangez farine / levure / sucre, dans un verre doseur pesez l'huile, le lait et l'œuf battu.. mélangez bien
2

Beurrer ou chemisez votre moule, ou beurrez et farinez un moule à manquer, mettez quelques mûres coupes en tranches versez la première pâte, rajoutez des prunes, mettez au four 20 mn
3

Pendant ce temps préparez la crème croustillante, mettez le beurre à fondre rajoutez le sucre, et laissez refroidir un peu avant de mettre l'œuf, remuez bien... quand la première cuisson est terminé, sortez le gâteau et versez la deuxième préparation dessus, remettez quelques prunes et remettez au four pour 20 mn
4

Ce gâteau est assez riche mais très bon...