Mon incroyable gâteau croustillant aux prunes

hélène et la marmelade
hélène et la marmelade @helene
Bouzigues, Occitanie, France

C'est la pleine saison des prunes .. un petit gâteau croustillant pas light du tout mais tellement bon !

Mon incroyable gâteau croustillant aux prunes

C'est la pleine saison des prunes .. un petit gâteau croustillant pas light du tout mais tellement bon !

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Ingrédients

25+25mn a 180° ce fait en 2 cuissons
4/6 personnes
  1. Pour la première couche ↙️
  2. 100 gfarine tamisée
  3. 1/2 sachetlevure chimique tamisée aussi
  4. 5 cllait
  5. 70 gsucre
  6. 3 cld'huile blanche
  7. 1 pincéesel
  8. 1œuf
  9. Prunes
  10. Pour la deuxième couche ↙️ (crème croustillante)
  11. 80 gbeurre
  12. 80 gsucre
  13. 1peu de vanille
  14. 1œuf
  15. Matériel
  16. Moule amovible 18 cm de diamètre ou un moule 18 cm bien beurré, bien fariné

Instructions de cuisine

25+25mn a 180° ce fait en 2 cuissons
  1. 1

    Chauffez le four.. Mélangez farine / levure / sucre, dans un verre doseur pesez l'huile, le lait et l'œuf battu.. mélangez bien

  2. 2

    Beurrer ou chemisez votre moule, ou beurrez et farinez un moule à manquer, mettez quelques mûres coupes en tranches versez la première pâte, rajoutez des prunes, mettez au four 20 mn

  3. 3

    Pendant ce temps préparez la crème croustillante, mettez le beurre à fondre rajoutez le sucre, et laissez refroidir un peu avant de mettre l'œuf, remuez bien... quand la première cuisson est terminé, sortez le gâteau et versez la deuxième préparation dessus, remettez quelques prunes et remettez au four pour 20 mn

  4. 4

    Ce gâteau est assez riche mais très bon...

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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hélène et la marmelade
le
Bouzigues, Occitanie, France
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Commentaires (2)

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
C’est la deuxième préparation qui le rend croustillant ? 😊

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