Instructions de cuisine
- 1
Laver et équeuter les tomates. Les couper en tranches très fines.
- 2
Les disposer en rond, en les chevauchant dans une assiette. Ciseler le basilic et le parsemer sur l'ensemble des tomates. Ajouter la fleur de sel et l'huile d'olive. Saupoudrer de parmesan. Ajouter la poignée de pignons et terminer par disposer les petits bouquets de micro pousses.
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