Kwetiau Goreng Manis Pedas

Name: Kwetiau Goreng Manis Pedas
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus kwetiau; Bumbu halus (blender) :; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Bumbu pedas Cabai blender (Optional) :; 7 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; Bahan-bahan lainnya :; 3 butir baso sapi, iris tipis; 3 butir baso ikan, iris tipis; 1 ikat sayur sawi manis yang sudah dibersihkan, potong-potong; 3 butir telur; 2 batang daun bawang yang sudah dibersihkan, potong serong; 1 buah cabai keriting, iris serong; 1 buah cabai rawit, iris serong; 4-5 sendok makan Kecap manis; 1 sendok teh kaldu jamur; 1 sendok teh garam

Lianky Family @liankyfamily

Permintaan Ayah saya yang lagi kepingin makan kwetiau, yukk lah buat kwetiau dengan bahan seadanya dirumah... Xixixi

Lebih banyak

Kwetiau Goreng Manis Pedas

Lianky Family @liankyfamily

Permintaan Ayah saya yang lagi kepingin makan kwetiau, yukk lah buat kwetiau dengan bahan seadanya dirumah... Xixixi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

5orang

2 bungkuskwetiau
Bumbu halus (blender) :
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Bumbu pedas Cabai blender (Optional) :
7 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit
Bahan-bahan lainnya :
3 butirbaso sapi, iris tipis
3 butirbaso ikan, iris tipis
1 ikatsayur sawi manis yang sudah dibersihkan, potong-potong
3 butirtelur
2 batangdaun bawang yang sudah dibersihkan, potong serong
1 buahcabai keriting, iris serong
1 buahcabai rawit, iris serong
4-5 sendok makanKecap manis
1 sendok tehkaldu jamur
1 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Dalam 1 wadah, urai-uraikan kwetiau supaya tidak gumpal saat dimasak.
Blender bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
Blender cabai, sisihkan.
Iris-iris baso, beberapa cabai, dan daun bawang, sisihkan.
*Note:
Karena saya mau sisihkan 1porsi tidak pedas untuk anak saya, jadinya cabai saya blender dan masak terpisah.
*Pada gambar ketiga, cabai saya masak lebih dulu di wajan lain, setelah cabai setengah matang, sisihkan untuk nanti dicampur terakhir.
3

Siapkan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus.
Masukan bumbu halus yang sudah diblender, tumis hingga harum.
4

Sisihkan bumbu, beri tempat untuk masukan telur, masukan semua telur, orak arikan.
5

Masukan baso-basoan, aduk-aduk sebentar.
6

Masukan sayur, aduk-aduk sebentar.
7

Masukan kwetiau, beri kecap manis, garam, dan kaldu, aduk-aduk perlahan dengan spatula dan dibantu sumpit.
8

Pada saat mencampur bumbu, api kompor saya kecilkan supaya sisi bawah tidak cepat gosong, aduk perlahan-lahan hingga merata.
Step ini saya ambil 1piring tidak pedas untuk anak saya.hehehe
9

Sisihkan kwetiau, beri tempat untuk menumis cabai, beri sedikit minyak, lalu masukan cabai blender, cabai iris dan daun bawang.
Aduk kembali pelan-pelan.
10

Setelah tercampur, matikan kompor.
Kwetiau siap disajikan.
Selamat makan!