Pain maison 🌾

Name: Pain maison 🌾
Yield: 1 piece
Cuisine: France
Ingredients: 2 verres semoule semi complète; 1 cs farine; 1 cs levure boulangère; 1 cc sel; 1 cs vinaigre; 1 verre et 1/4 d'eau à température ambiante; Façonnage:; 1/2 verre semoule (grosse ou moyenne)

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

15 min (+ -)

1 piece

2 verressemoule semi complète
1 csfarine
1 cslevure boulangère
1 ccsel
1 csvinaigre
1 verreet 1/4 d'eau à température ambiante
Façonnage:
1/2 verresemoule (grosse ou moyenne)

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Versez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez.
2

Incorporez le vinaigre et un verre d'eau et pétrissez pendant 5 minutes.
3

Incorporez le reste d'eau progressivement en pétrissant pendant 10 minutes.
4

Couvrez la pâte et laissez pousser pendant 30 minutes jusqu'à 1 heure.
5

Dégazez la pâte sans la pétrir, formez une boule ensuiteroulez dans la semoule puis disposez sur un plateau beurré ou huilé puis aplatissez avec les mains sur une épaisseur d'1 centimètre.
6

Couvrez avec un torchon et laissez lever.
7

Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes (+ -).
8