Saumon et butternut rôti

Name: Saumon et butternut rôti
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièces de saumon frais; 1/2 courge butternut; 4 c à soupe yaourt grec; 2 c à soupe moutarde douce (ici Savora); estragon; 2 c à soupe sirop d’érable

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montrouge (92)

Saumon et butternut rôti

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Ingrédients

Pour 2 personnes

2pièces de saumon frais
1/2courge butternut
4 c à soupeyaourt grec
2 c à soupemoutarde douce (ici Savora)
estragon
2 c à soupesirop d’érable

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Instructions de cuisine

1

Préparation : préchauffer le four à 200°.
2

Éplucher la courge. Couper la courge en bâtonnet. Placer la courge sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson ou toile de cuisson. Saler, poivrer, verser une filet d’huile d’olive et de sirop d’érable. Enfourner pendant 20 minutes.
3

Ajouter le saumon et une d’îlet de sirop d’érable sur le saumon et enfourner de nouveau pendant 10 minutes. Dans un bol, mélanger le yaourt, l’estragon et la moutarde. Servir et déguster