Campurkan semua bahan siomay ikan, ayam, putih telur, bawang putih, daun bawang goreng, gula, garam kaldu jamur, tepung tapioka dan tepung terigu. Campur adonan hingga tercampur rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit sampe semua bahan tercampur dan adonan menjadi padat dan mudah dibentuk.

Bentuk bulat dengan sendok sesuai selera. Sisipkan pada tahu dan pare (sesuai selera).

Panaskan panci yang diisi air, siapkan sarangan yang telah diolesi minyak agar tidak lengket. Masukkan siomay dan tahu tadi, kukus kurang lebih 30 menit

Cara membuat bumbu kacang: goreng semua bahan kacang tanah, cabe, bawang putih bawang merah kemiri hingga masak. Blender bahan tadi sesuai selera (kasar atau halus).

Panaskan pan, masukkan bahan yang dihaluskan tadi, masukkan 400ml air. Aduk hingga rata, masukkan asam jawa, gula pasir gula jawa, garam kaldu bubuk dan daun jeruk. Masak hingga keluar minyak. Angkat tiriskan