MPASI Gulai Padang Vegan

Name: MPASI Gulai Padang Vegan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bonggol kol, iris melebar; 100 gr kacang panjang, iris sekitar 3 cm; 2 batang sereh, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 4 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 buah kapulaga; 1 biji asam jawa, rendam air hangat; 1 bungkus santan kental; 2 buah gula merah ukuran kecil; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air mineral; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 biji kemiri, sangrai; 1 sdt jinten; 4 buah cabe merah besar; 1 ruas kunyit

amalia @kukky

Another Padang cuisine yang bisa dikasih ke Mika (18 m.o.), kalo anaknya belum bisa makan pedes, cabenya bisa di skip yah..dan sayurannya bisa dikreasikan sesuai kebutuhan ibuk

Lebih banyak

MPASI Gulai Padang Vegan

amalia @kukky

Another Padang cuisine yang bisa dikasih ke Mika (18 m.o.), kalo anaknya belum bisa makan pedes, cabenya bisa di skip yah..dan sayurannya bisa dikreasikan sesuai kebutuhan ibuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bonggolkol, iris melebar
100 grkacang panjang, iris sekitar 3 cm
2 batangsereh, geprek
3 cmlengkuas, geprek
4 lembardaun jeruk buang tulangnya
2 buahkapulaga
1 bijiasam jawa, rendam air hangat
1 bungkussantan kental
2 buahgula merah ukuran kecil
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair mineral
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungBawang putih
3 bijikemiri, sangrai
1 sdtjinten
4 buahcabe merah besar
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu dengan sedikit air sampai halus banget.
2

Panaskan minyak, tuangkan bumbu halus.
3

Masukkan lengkuas, daun jeruk, sereh, kapulaga, air asam jawa, dan gula merah.
4

Aduk sebentar sampai wangi.
5

Masukkan 1-2 gelas air mineral, tambahkan garam. Test rasa dulu.
6

Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Tunggu sekitar 5 menit baru masukkan santan, aduk sesekali.
7

Masukkan kol. Aduk sesekali hingga kol dan kacang panjang layu.
8

Gulai siap disajikan dengan nasi.