Rendang ayam tahu

Name: Rendang ayam tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 buah tahu kuning; 2 buah santan kara instan; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1/2 sendok ketumbar; 1/2 sendok merica; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 5 buah cabai keriting; Air; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula; sesuai selera Penyedah rasa

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Rendang ayam tahu

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgayam
4 buahtahu kuning
2 buahsantan kara instan
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 buahkemiri
1/2 sendokketumbar
1/2 sendokmerica
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
5 buahcabai keriting
Air
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula
sesuai seleraPenyedah rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih. Potong2 tahu sesuai selera.
2

Haluskan bumbu halus. Lalu siapkan sedikit minyak dan tumis bumbu dan tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai tercium bau wangi.
3

Setelah itu masukkan ayam dan tahu aduk2 sebentar. Lalu masukkan air 2½ gelas tunggu sampai ayam empuk dan masukkan 1 buah santan kara aduk2 sampai mendidih
4

Setelah itu tunggu sampai air sedikit menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan 1 buah santan kara lagi dan tunggu sampai air menyusut.