Velouté de butternut curry, à la crème de coco
Grain2Sucre @Grain2Sucre
Velouté de butternut curry, à la crème de coco
Instructions de cuisine
- 1
Pelez la courge, (la peau est dure il faut un bon couteau). Ôtez les pépins et coupez-la en cubes. Réservez.
- 2
Épluchez et émincez l'oignon. Dans une cocotte faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les dés de courge et faites à nouveau revenir le tout couvert pendant 10 minutes.
- 3
Ajoutez le lait, la crème de coco et le curry. Couvrez laissez mijoter 30 minutes à feu doux. Vérifiez la cuisson de la courge. Mixez avec à l'aide d'un mixeur plongeant. Versez le velouté de butternut dans le plat de service. Ajoutez un soupçon de piment d'Espelette, et une lichette de lait de coco.
Dégustez !
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Soupe de poireau-coco, curry et cacahuètes Soupe de poireau-coco, curry et cacahuètes
#soupe #potage #veloute #poireaux #coco #curry #cacahuetes #facile #Grain2Sucre
-
Veloute butternut curry-coco Veloute butternut curry-coco
Une recette de saison réconfortante et gourmande parfaite en Hiver #soupe
-
Velouté de courge butternut à la thaï au cookeo Velouté de courge butternut à la thaï au cookeo
Un bon velouté réconfortant et exotique. Un peu de butternut, quelques carottes, de la crème de coco pour la douceur et des épices pour réchauffer tous ça.#butternut #coco #curry #velouté #cookeo #robotdecuisine
-
Velouté carotte-butternut-coco Velouté carotte-butternut-coco
Petite soupe toute en douceur pour supporter l'arrivée du froid!
-
Soupe de brocoli au lait de coco Soupe de brocoli au lait de coco
#soupe #veloute #brocoli #laitdecoco #legumes #TablierDor2023 #Grain2Sucre -
Velouté d'automne aux courges et châtaignes Velouté d'automne aux courges et châtaignes
Un excellent velouté pour les froides soirées ou pas.http://ma-petitecuisine-et-mes-petitescroix.over-blog.com/2017/12/veloute-de-courges-et-chataignes.html
cisca -
Velouté butternut patate douce au curry Velouté butternut patate douce au curry
#novembre#soupePlus de recettes sur Instagram @stl_cuisine
-
Mijoté de poisson curry et lait de coco Mijoté de poisson curry et lait de coco
#mijotédepoissoncurryetlaitdecoco #cabillaud #poivrons #curry #laitdecoco #platprinciplal #accompagnements #recettefacile #recettegourmande #TablierdOr2023 #Grain2Sucre -
Velouté de butternut aux girolles Velouté de butternut aux girolles
En cette fin d'été, les premiers frimas arrivent... Ce velouté de butternut et de girolles sera très réconfortant non ?En prenant des produits de saison, vous aurez aussi la possibilité de consommer local #0km ... pensez-y !
-
-
Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome
Cette soupe m'a été inspirée par mon voyage au Rajasthan : lait de coco et cardamome et nous voici transportés au pays des Maharajas... -
Soupe de butternut, crème de coco et curry Soupe de butternut, crème de coco et curry
Varier les saveurs
Plus de recettes recommandées
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/17086826
Commentaires