Tout d'abord peser les œufs (avec la coquille), ce qui vous donnera le poids pour les autres ingrédients. C'est le principe du quatre quart.

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un saladier et les blancs ds un autre.

Faire fondre le beurre.

Ajouter le sucre aux jaunes d'œuf et bien mélanger.
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Mélanger vous obtiendrez une sorte de sablé.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène.

Incorporer les pépites de chocolat et la vanille.

Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation et verser dans un moule.