Poêlée de choux de bruxelles au lard
Une poêlée rapide et tellement bon, pas la peine d'acheter tout préparé pour se régaler ☺️
#posterdautomne #jechoisidecuisiner
Poêlée de choux de bruxelles au lard
Une poêlée rapide et tellement bon, pas la peine d'acheter tout préparé pour se régaler ☺️
#posterdautomne #jechoisidecuisiner
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Porter une grande casserole d'eau avec du gros sel à ébullition
- 2
Nettoyer les chou de bruxelles en enlevant la terre, les feuilles flétries puis couper en croix la base, pour que l'eau pénètre au cœur pendant la cuisson.
- 3
- 4
Mettre les chou de bruxelles dans l'eau bouillante et cuire minimum 10 minutes, égoutter et réserver.
- 5
Éplucher les carottes, les tailler et les cuires à pars, elles doivent rester croquante.
- 6
Éplucher les oignons et les couper dans la longueur, tailler la poitrine de porc en lardons
- 7
Saisir les lardons dans une poêle bien chaude sans matière grasse, une fois bien croustillant les réserver mais garder la graisse dans la poêle, y jeter les oignons et les faire caraméliser doucement.
- 8
Une fois les oignons caramélisés remettre les lardons puis les chou de bruxelles et les carottes, rectifier l'assaisonnement.
- 9
Facultatif mais tellement bon, ajouter 3 grosses cuillères de crème fraîche épaisse et mélanger l'ensemble hummmm 😘😘
- 10
Avant de servir parsemer de persil haché.
Mots-clés
Recettes similaires
Brussels Sprouts and Bacon Skillet Plus de recettes recommandées
Commentaires