Rebus daging ayam yang telah di bersihkan dan di potong kecil, haluskan bawang merah, putih, kemiri, kunyit dan ketumbar, geprek lengkuas dan sereh

Tumis bumbu yang telah di haluskan lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas tumis sampai harum

Tambahkan santan kara dan air, tunggu sebentar lalu masukkan ayam yang telah di rebus tadi. Tambahkan garam, sedikit gula, kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih dan cicipi kalau rasanya sudah pas matikan kompornya

Siram bihun dengan air panas, rebus kubis dan toge lalu siapkan di mangkuk dan masukkan soto ke dalam mangkuk yang telah berisi toge, kubis dan bihun. Taburi daun seledri, daun bawang, irisan tomat dan bawang goreng.