Kentang Mustofa Pedas Manis

Name: Kentang Mustofa Pedas Manis
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Kentang ukuran sedang; 3 Daun Salam; 5 Daun Jeruk; 3 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih Kating; 1 Bawang Bombay ukuran kecil; 7 Cabai Merah keriting; 1 Cabai Setan; secukupnya Royco Rasa Sapi; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Minyak goreng

wahida_Khoirunnisa @cook_nisa95

Demak IG : Wahida_khoirunnisa

Cocok untuk makan dsaat cuaca hujan.

Lebih banyak

Kentang Mustofa Pedas Manis

wahida_Khoirunnisa @cook_nisa95

Demak IG : Wahida_khoirunnisa

Cocok untuk makan dsaat cuaca hujan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

5 Orang

1 KgKentang ukuran sedang
3Daun Salam
5Daun Jeruk
Bumbu halus
3 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih Kating
1Bawang Bombay ukuran kecil
7Cabai Merah keriting
1Cabai Setan
secukupnyaRoyco Rasa Sapi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Iris tipis kentang atau kamu juga bisa memarutnya memanjang. Taruh kentang yang sudah dipotong ke dalam wadah berisi air. Bilas kentang dua kali dengan air sampai getah tepungnya hilang. Pastikan air rendaman berwarna bening. Biarkan kentang dalam keadaan terendam.
2

Siapkan dan panaskan minyak goreng. Goreng kentang dengan tiga tahap. Setelah mulai agak kering, kecilkan api kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing. Angkat lalu tiriskan.
3

Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, taburkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4

Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
5

Angkat dan tiriskan. Biarkan kentang mustofa dalam suhu ruang lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
6