Balado Kentang Ati Ayam Mantul

Name: Balado Kentang Ati Ayam Mantul
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ati Ayam; 3 buah Kentang ukuran besar; 10 buah Bawang Merah; 8 buah Bawang Putih; 3 butir Kemiri sangrai; 20 buah Cabai Merah Keriting; 10 buah Cabai Rawit; 2 batang Serai; 2 lembar Daun Salam; secukupnya Minyak; secukupnya Garam dan Kaldu Jamur

Bunda Zoya @bunda_zoya19

Balado kentang ati, tapi ati ayam bukan sapi.
Masaknya cepat, bumbunya simple, rasanya mantul.
Cocok banget sama nasi panas, hmmm... endess

Lebih banyak

Balado Kentang Ati Ayam Mantul

Bunda Zoya @bunda_zoya19

Balado kentang ati, tapi ati ayam bukan sapi.
Masaknya cepat, bumbunya simple, rasanya mantul.
Cocok banget sama nasi panas, hmmm... endess

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 grAti Ayam
3 buahKentang ukuran besar
10 buahBawang Merah
8 buahBawang Putih
3 butirKemiri sangrai
20 buahCabai Merah Keriting
10 buahCabai Rawit
2 batangSerai
2 lembarDaun Salam
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram dan Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas dan potong kotak-kotak kentang.
Lalu goreng sampai berkulit.
2

Cuci bersih ati ayam.
Potong-potong.
3

Tumis bumbu halus (cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri), serai dan daun salam sampai wangi.
Lalu masukan ati ayam, masak sampai matang.
4

Tambahkan kentang yang sudah digoreng. Bumbui, dengan garam, kaldu jamur jika suka, koreksi rasa.
Masak sampai agak kering.
Balado kentang ati ayam siap dihidangkan dengan nasi panas.